Confeção de broa caseira

Os alunos da turma 3CA da Escola básica nº1 de Rebordosa participaram numa aula de campo que pretendia ensinar como se confeciona broa caseira. Os alunos puderam perceber todos os passos necessários para a confeção de broa caseira: os diferentes tipos de farinha, o que é o crescente/fermento/levedura e para que serve, porque se usa água quente para amassar a farinha, porque se junta sal, o processo de aquecimento e limpeza do forno, os tempos de levedar e de cozer. Enquanto o pão cozia no forno, a avó do Tiago brindou-nos com um excelente lanche preparado com ingredientes caseiros: broa, azeitonas, chouriço, limonada. No final ainda distribuiu todo o pão acabado de cozer pelos participantes que, assim, puderam levar para casa um belo naco de broa acabada de fazer.